岐阜【ふぐ料理 板前割烹 くに井】の和食ブログ | 各務原にある隠れ家割烹 京料理店

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岐阜 各務原のお値打ちスタミナ鍋【すっぽん鍋コース】5500円 | ふぐ料理 板前割烹 くに井

      2017/04/26

岐阜 各務原のお値打ちスタミナ鍋【すっぽん鍋コース】5500円 | ふぐ料理 板前割烹 くに井

今回は、夏にはスタミナ元、冬には脂がのっておいしい高級食材である【鼈(スッポン)】をフルコースで食べることができる、すっぽん鍋コースを紹介します。

お料理は全部で7品あり、鮮度の良いすっぽんを存分に堪能する事ができるコース内容となっております。

仕入れたすっぽんを専用の水槽にて泥抜きしているので、泥臭さもなく、鮮度もよいのでおいしいです。

今回のすっぽん鍋コースは先日お出ししたものとなっておりますので、ご参考にどうぞ。

1品目、生血(赤ワインかりんごジュース割り)。

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2品目、すっぽん卵・肝時雨煮。

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3品目、すっぽん内臓お刺身。

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卵、せせり、肝臓、心臓、脾臓、腎臓。

4品目、すっぽん唐揚げ。

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5品目、すっぽん鍋。

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6品目、雑炊。

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7品目、デザート。

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こちらの内容で5500円(税別)となっております。

鮮度の良いすっぽんだからできる内臓のお刺身、生血が、疲れた身体を元気にしてくれます。

すっぽんが苦手な方も是非一度召し上がってみてください。

くに井のすっぽん料理は、各務原市内、県内、県外からと様々なお客様がご来店します。

昨年12月中旬には【ハリセンボン】のお二人にもご来店いただき、召し上がっていただきました。

 

こじんまりとしたお店ですので、早めのご予約がおすすめです。

【電話】 058-322-9218

【住所】岐阜県各務原市那加前洞新町2-140

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