岐阜 各務原のお値打ちスタミナ鍋【すっぽん鍋コース】6500円 | ふぐ料理 板前割烹 くに井
2023/01/07
岐阜 各務原のお値打ちスタミナ鍋【すっぽん鍋コース】6500円 | ふぐ料理 板前割烹 くに井
今回は、夏にはスタミナ元、冬には脂がのっておいしい高級食材である【鼈(スッポン)】をフルコースで食べることができる、すっぽん鍋コースを紹介します。
お料理は全部で7品あり、鮮度の良いすっぽんを存分に堪能する事ができるコース内容となっております。
仕入れたすっぽんを専用の水槽にて泥抜きしているので、泥臭さもなく、鮮度もよいのでおいしいです。
今回のすっぽん鍋コースは先日お出ししたものとなっておりますので、ご参考にどうぞ。
1品目、生血(赤ワインかりんごジュース割り)。
2品目、すっぽん卵・肝時雨煮。
3品目、すっぽん内臓お刺身。
卵、せせり、肝臓、心臓、脾臓、腎臓。
4品目、すっぽん唐揚げ。
5品目、すっぽん鍋。
6品目、雑炊。
7品目、デザート。
こちらの内容で7150円(税込)となっております。
鮮度の良いすっぽんだからできる内臓のお刺身、生血が、疲れた身体を元気にしてくれます。
すっぽんが苦手な方も是非一度召し上がってみてください。
くに井のすっぽん料理は、各務原市内、県内、県外からと様々なお客様がご来店します。
昨年12月中旬には【ハリセンボン】のお二人にもご来店いただき、召し上がっていただきました。